
대패 제육복음

흔히 마트나 정육점에서 대패 삼겹살 을 사려면 이렇게 큰 봉지에 담아져 있는데요.
저는 이 한 봉지를 다 사용해서 만들어 볼 겁니다.
많아 보이지만 얇게 썰린 것이라서 다 굽고 나면 그렇게 많은 양이 아니랍니다.
재료는 대파 한뿌리는 필요하며 통마늘도 몇 개를 준비하고
양파 반개 마지막으로 저는 집에 파프리카가 있어서 함께 사용하기로 합니다.

오늘의 요리에 꼭 들어가야 하는 대파는 손가락 크기 정도로 큼직하게 썰어주는 것이 포인트입니다.
청양고추는 채 썰고, 통마늘은 편쓸기로 해주면 된답니다.
이렇게 미리 재료들을 준비해놓으며
대패 삼겹살 을 굽기 시작하면 된답니다.

대패 삼겹살 과 통마늘을 넣고 센 불에서 구워주는데요.
이때 설탕 한 스푼과 후추로 미리 간을 해주고 조리를 시작합니다.
기름이 엄청나게 나오기 때문에 키친타월로 기름을 제거해주면서 구워주는 것이
더 빨리 구워진답니다.
다 익을 때쯤 불을 중간 불로 줄여주어야 한답니다.

대패 삼겹살

아빠도 요리사 오늘의 요리 총정리
- 대패 삼겹살 과 통마늘을 넣고 굽습니다.
- 양념장을 넣어주고 볶아준 다음 중불에서 채소를 넣고 볶아줍니다.
- 참기름과 통깨로 마무리해주면 대패 제육볶음 완성
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