베이글 맛있게 먹는법

베이글 맛있게 먹는법 및 잠봉 뵈르를 탐구해보겠습니다. 이 문서를 읽으시면 베이글 맛있게 먹는법 및 잠봉 뵈르를 알아두시는 것에 도움이 될 것이라고 기대하고 있습니다. 베이글 맛있게 먹는법 및 잠봉 뵈르가 궁금하신 분들은 반드시 모두 읽어주세요. 이제 아래에서 설명해드리겠습니다.

 

아침에 간단하게 샌드위치를 해먹기도 하는데요.

어떤 빵 종류를 사용하느냐에 따라 맛이 완전히 다른데요.

이마트 트레이더스에 가면 제빵 코너에서 항상 사오는 베이글로 샌드위치를 해먹어 보려 하는데요.

베이글 맛있게 먹는법 지금부터 알려드리도록 하겠습니다.

약 2000년 전부터 유대인들의 아침식사로 만들어졌다고 하는데요

특이하게 만드는법을 보면 대부분의 빵은 달걀, 우유를 넣어서 만드는 반면

베이글은 밀가루 이스트, 그리고 물과 소금만으로 만든다고 합니다.

지방과 당분 함량이 적고 칼로리가 낮아 소화가 잘되며

만드는법도 특이한데요 

밀가루 반죽을 오븐에 넣어 직접 구운 일반 방식과는 다르게

반죽을 끓는 물에 한번 데쳐서 겉을 익힌 후 굽는 것이 특징이라고 합니다.

또한 끓는 물에서 반죽을 익혀야 하기때문에 열전도율을 높이기 위해

도넛 모양으로 만든다고 합니다. 

맛이 담백하여 햄, 치즈, 버터, 크림치즈, 샐러드 로 많이 해먹는다고 합니다.

 

 

 

베이글 맛있게 먹는법

베이글 맛있게 먹는법 저는 샌드위치를 해서 먹을 건데요.

재료는 집에 있는 재료를 사용하면 좋겠지만 

꼭 필요한 재료는 필라델피아 크림치즈와 딸기잼, 그리고 계란과 사과 정도만 있으면 될 거 같습니다.

저는 집에 야채샐러드를 좋아하는 와이프 때문에

모듬 야채와 방울토마토 그리고 슬라이스 햄이 있어서 함께 사용을 하려 합니다.

위에 사진처럼 도넛 모양으로 되어 있는데요 

옆면을 반으로 잘라주어야 합니다. 

트레이더스에는 여러 가지 맛의 베이글이 있는데요 

제가 좋아하는 맛 어니언으로 준비를 하였습니다.

 

 

 

반으로 잘라준 베이글 은 프라이팬에 버터를 살짝 녹여서 중불에서 

잘른 단면만 누르스름해질 때까지만 구워줍니다.

그리고 한쪽면엔 크림치즈를 펴 발라주고 한쪽은 딸기잼을 발라줍니다.

계란은 한쪽에서 프라이팬에 후라이로 만들어주며

잘른 한쪽 베이글 에다가 모듬 야채를 양껏 올려주고 난 후

슬라이스 햄도 살짝 프라이팬에 구워준다음 

올려줍니다. 거기에 계란 후라이까지 올려주고 난 후 

사과를 얇게 잘라서 올려주고 마지막으로 방울토마토를 올려놔주고 덮어주면

베이글 맛있게 먹는법 에서 샌드위치로 완성이 됩니다.

 

 

 

하나를 다 먹기엔 아침부터 배부를 양이기 때문에 

와이프와 반으로 잘라서 함께 먹으면 사과의 식감과 어니언 베이글 맛이 

전혀 느끼하지 않고 맛있습니다.

커피 한잔과 함께 먹으면 그 맛이 정말 맛있더라고요.

왜 유대인들이 아침식사로 즐겨 먹었는지 알거 같더라고요.

현대는 베이글의 도시하면 뉴욕이라고 하는데요

1890년대 베이글 이 미국에 전해지면서 1970년 뉴욕에 제빵사들 연합이 조직되어

그 비법을 대대로 전수해 질정도로 조직화 되었다고 합니다.

 

 

잠봉 뵈르

베이글 샌드위치 처럼 맛있는 것이 있었으니

그것은 바로 잠봉 뵈르 입니다.

베이글 은 뉴욕이라면 잠봉 뵈르 는 프라스의 대표적 빵으로

바게트를 반으로 잘라 속에 잠봉 (Jambon, 얇게 저민 햄) 과 뵈르(Beurre, 버터)를 

채워 샌드위치를 만든 것이라고 하는데요.

거기에 피클이나 다른 채소를 넣어서 먹어도 맛있답니다.

다음에는 바게트 빵을 사서

맛있는 잠봉 뵈르 를 해먹어 보기로 하겠습니다.

요리를 하면서 그 식재료의 역사나 생산지 그리고 어떻게 만들어진지를

알아보는것도 재미가 있더라고요.

 

 

 

아빠도 요리사 오늘의 요리 깔끔 정리

1. 베이글 반으로 잘라 버터에 살짝 구워준다
2. 크림치즈, 딸기잼을 양쪽에 발라주고 취향에 따라 재료를 올려줍니다.
3. 덮어서 반으로 잘라서 먹으면 소화도 잘되며 맛있는 베이글 맛있게 먹는법 완성

 

 

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