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토마토 스튜 만들기 및 스튜에 대하여 알아보겠습니다. 이 포스트를 끝까지 읽으시면 토마토 스튜 만들기 및 스튜를 이해하시게 될 겁니다. 토마토 스튜 만들기 및 스튜가 궁금하신 분들은 모두 읽어주시면 도움이 되리라 생각합니다. 이제 아래에서 모두 알려드리겠습니다.
 
토마토 스튜 만들기 스튜 완성
오늘의 요리는 한입 떠먹으면 가슴속까지 따뜻해지는 
비프 토마토 스튜 만들기 해보려 합니다.
서양 찌개 요리는 처음 도전 하는데요.
여러가지 채소와 고기와 토마토 소스로 푹 끓여 먹는 요리로서
한 그릇 먹고 나면 가슴속까지 뜨끈해지는 겨울철 서양 보양식이 아닐까 싶습니다.
지난번에 먹고 남은 스테이크 한팩이 있어서 
한번 만들어 보았습니다. 
 
 
 
 

토마토 스튜 만들기

토마토 스튜 만들기 여러가지 채소 필요

야채를 여러 가지로 해서 듬뿍 넣을 건데요.

당근 2/1, 브로콜리 1개, 파프리카 1개, 감자 2개, 새송이버섯 2, 통마늘 5개

양파 반개, 방울토마토 10개 준비를 합니다. 

그리고 약간의 칼칼함을 주기 위해서 청양고추를 1개 준비를 합니다.

 

 

 

토마토 스튜 만들기 재료 손질

그리고 소고기 스테이크는 먼저 한입 크기로 잘라준 다음

올리브유와 소금, 후추 간을 해놓고 10분 정도 시즈닝 해줍니다.

다른 채소들도 한입 크기로 잘라주면 되는데요.

오래 푹 끓이기 때문에 너무 작게 썰게 되면 으깨지기 때문이랍니다. 

채소를 다 다듬었다면 소고기에 밀가루 2스푼을 넣어서 밀가루 옷을 입혀줍니다.

그러고 나서 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 센 불에서 

소고기를 구워줍니다. 3분 정도 겉이 바삭해질 정도로 구워주면 됩니다. 

 

 

 

토마토 스튜 만들기 채소 볶기

다른 프라이팬에 버터를 2조각 넣고 통마늘을 편 썰어서 

먼저 구워준다음 마늘이 투명해지기 시작하면 

잘 익지 않는 채소 먼저 넣어서 센 불에서 볶아줍니다.

감자, 당근, 양파, 청양고추를 먼저 넣었답니다.

그리곤 양파가 투명 해질 정도가 되면 

미리 구워놓은 소고기를 넣어서 3분 정도 더 구워줍니다.

 

 

 

토마토 스튜 만들기 모든 재료 넣고 끓이기

그리고 토마토 스튜 만들기 80% 정도 진행을 하였으며

다음으로는 물을 800ml 정도 넣어주고 난 후

시중에 판매하는 토마토소스 한 병을 다 넣어줍니다. 

다른 양념을 들어가지 않습니다. 

센 불에서 끓어오를 때까지 기다렸다가 끓어오르면 

새송이버섯, 파프리카, 방울토마토를 넣어줍니다.

그런 다음 중불로 낮추고 나서 20분간 푹 끓여주면 되는데요.

 

 

 

 

토마토 스튜 만들기 20분간 중간불에서 끓여주기
10분정도 남았을 때 브로콜리를 넣어서 나머지 10분을 끓여주면 
토마토 스튜 만들기 완성이 되는데요.
20여분간 끓여주기 때문에 중간중간 천천히 뒤적여 주어야 합니다.
너무 자주 뒤적여 주면 토마토와 다른 채소들이 뭉글어질수 있으니 
조심해서 뒤적여 주어야 합니다. 
만약에 약간 싱겁다 싶으면 케찹으로 간을 맞추면 된답니다. 
 

스튜

토마토 스튜 만들기 완성
스튜 요리를 처음 하는거지만 그냥 푹 끓여주기만 하면 되기 때문에
오히려 간단하게 요리를 했던거 같은데요.
한스푼 떠 먹어보니 새콤하면서 뜨끈하니 속까지 따뜻해 지는 느낌이며
먹으면서 건강해지는 느낌이 들더라고요.
큰아들은 학원 다녀와서 처음 먹는거라 싫어 할 줄 알았더니
맛있다고 밥을 말아 먹기까지 하더라고요.
하지만 막내는 아직 어려서인지 스튜 먹는걸 힘들어 하더라고요.
남은것을 다음날 아침 빵과 함께 먹으니 더욱 잘 어울렸는데요.
이렇게 간단하게 영양만점 비프 토마토 스튜 만들기 성공인거 같습니다. 
여러분도 한번 도전 해보시는걸 추천드립니다. 
 
 
 

아빠도 요리사 오늘의 요리 한눈에 정리하기

  1. 고기는 소고기나, 닭고기, 양고기 어떤 것을 사용하던 상관없습니다.
  2. 모든 재료는 한입 크기로 큼직하게 잘라주고
  3. 양념은 시중에 판매하는 토마토소스 한병 넣어 물과 함께 푹 끓여주면 완성
 
 
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토마토 스튜 만들기 및 스튜에 대해서 알아보았습니다. 어떻게 생각하시나요? 다른 지식도 필요하시다면 위의 글들을 참고하시면 도움이 될 것 같습니다. 도움이 되셨다면 댓글, 하트(공감), 구독을 해주시면 블로그 운영에 힘이 됩니다.
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    우리상희

    이야 토마토 스튜 맛있어 보입니다 ㅎ

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    흙수저

    스튜 맛있지요~~~

  3. thumbnail
    Hman

    건더기기 큼직한게 맛있을거같아요. 일등아빠이신것같은데요. 전라면만 해줄수있는 수준이라서ㅋ

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    우이월

    요알못인 저도 쉽게 만들 수 있을거같네요 좋은 ㅈ어보 감사합니다 ㅎㅎ!!

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    여기몽

    오오 ㅎㅎ 너무 따뜻하고 맛있어보여요~ 제게는 해장으로 딱인데... ㅎㅎ

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    비와몽

    개인적으로는 토마토요리 좋아하는데 식구들이 그리좋아하지 않아서 못만들고 있답니다 에구

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    문t

    오..이렇게 하면 야채를 많이 먹을 수 있겠네요.

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